Odpowiednia dieta to istotny czynnik, który wspomaga leczenie farmakologiczne, łagodzi objawy zgagi, a przede wszystkim prowadzi do korzystnych zmian dotyczących nawyków żywieniowych i trybu życia.

Dieta powinna dostarczyć podstawowych składników pokarmowych oraz wykluczyć potrawy i napoje, które nadmiernie pobudzają wydzielanie soku żołądkowego oraz zmniejszają napięcie dolnego zwieracza przełyku. Polecana jest dieta bogatobiałkowa z ograniczeniem tłuszczów i węglowodanów, które sprzyjają zarzucaniu treści pokarmowej do przełyku.

Do zalecanych pokarmów białkowych zaliczamy nabiał i przetwory mleczne, drób, wołowinę, chude ryby. Należy ograniczyć, a nawet unikać pokarmów pieczonych, smażonych i wędzonych, owoców pestkowych oraz warzyw kapustnych (np. kapusta, brokuły, kalafior), które są przyczyną wzdęć brzucha. Warzywa polecane to marchew, ziemniaki, buraki, sałata zielona. Potrawy powinny być gotowane lub duszone. Ważne jest spożywanie 5-6 mało objętościowych posiłków dziennie.

 

Jakie produkty nasilają dolegliwości?

Złe samopoczucie występuje często po spożyciu wymienionych niżej produktów, których należy unikać:

  • alkohol, zwłaszcza niskoprocentowy (np. piwo, wino, drinki z sokami owocowymi, takimi jak pomarańczowy, grejpfrutowy, tropikalny);
  • kakao, mocna kawa i herbata, napoje gazowane;
  • czekolada i wyroby czekoladowe;
  • konfitury i dżemy wysokosłodzone;
  • tłuste sery żółte i topione;
  • smalec, topione masło, tłuste wędliny (boczek) i mięsa (baranina, wieprzowina), tłusty drób, podroby, pasztety;
  • wędzone wędliny i salami;
  • zupy na wywarach z kości, mięsa i drobiu zaprawianych śmietaną, buliony;
  • chleb pszenny;
  • placki ziemniaczane, frytki, smażone ziemniaki;
  • owoce i soki z owoców cytrusowych;
  • ostre przyprawy (chilli, curry, pieprz, ostra papryka).
 

Ponadto zaleca się nieco wyższe ułożenie głowy i tułowia podczas snu (szczególnie u osób o objawami występującymi w godzinach nocnych), noszenie luźnej odzieży niekrępującej ruchów oraz unikanie krótkich drzemek po posiłkach. Obowiązuje całkowity zakaz palenia tytoniu. W przypadku nadwagi duże znaczenie ma redukcja masy ciała.